Les perturbateurs endocriniens sont des compos\u00e9s chimiques, naturels ou \u00e9labor\u00e9s par l’homme, qui entrent en conflit avec le syst\u00e8me endocrinien et entra\u00eenent en cons\u00e9quence des risques majeurs sur l’organisme et sur sa descendance: cancers, baisse de la fertilit\u00e9, endom\u00e9triose, malformation de l’uret\u00e8re, malposition testiculaire, d\u00e9gradation de l’immunit\u00e9, d\u00e9ficience de la Thyro\u00efde…
\nLe syst\u00e8me endocrinien est constitu\u00e9 des glandes endocriniennes qui s\u00e9cr\u00e8tent diff\u00e9rentes hormones n\u00e9cessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Ces glandes sont l’\u00e9piphyse, l’hypophyse, l’hypothalamus, la thyro\u00efde, le thymus, les deux glandes surr\u00e9nales, le pancr\u00e9as, les ovaires et les testicules.<\/p>\n
Nous allons aborder les trois types de risques :
\n– Les risques environnementaux
\n– Les risques alimentaires
\n– Les risques professionnelles<\/p>\n
Les risques environnementaux peuvent \u00eatre li\u00e9s \u00e0 une exposition \u00e0 des rayonnements que l’on classe en trois cat\u00e9gories : les rayons du soleil, la radioactivit\u00e9 et les ondes \u00e9lectromagn\u00e9tiques. On conna\u00eet le danger d’une exposition au rayonnement solaire, notamment entre 11 et 16 heures : le cancer de la peau. Rappelons que les v\u00eatements, les parasols et les cr\u00e8mes solaires, m\u00eame haute protection, ne garantissent pas une protection optimale en la mati\u00e8re. Passons maintenant aux perturbations li\u00e9es \u00e0 la radioactivit\u00e9. Les r\u00e9gions de Fukushima et Tchernobyl ont connu des accidents nucl\u00e9aires, exposant la population \u00e0 une tr\u00e8s forte radioactivit\u00e9 avec les cons\u00e9quences que l’on conna\u00eet. Un gaz naturel, provenant de la croute terrestre, appel\u00e9 radon, constituerait une forte radioactivit\u00e9 qui exposerait \u00e0 un risque de cancer du poumon plus important que l’amiante. Attention donc aux habitations qui contiennent une forte concentration en radon. La communaut\u00e9 scientifique reste toutefois divis\u00e9e sur cette question du radon. Quand aux ondes \u00e9lectromagn\u00e9tiques, elles sont diffus\u00e9es par les t\u00e9l\u00e9phones portables et les antennes relais et engendre des tumeurs au cerveau. Une utilisation mesur\u00e9e des smartphones et un \u00e9loignement des antennes relais sont donc pr\u00e9conis\u00e9s.
\nD’autres risques environnementaux parfois plus difficiles \u00e0 \u00e9viter proviennent de la production et du traitement des d\u00e9chets, du paraben et de l’aluminium contenu notamment dans les produits cosm\u00e9tiques comme certains d\u00e9odorants, les pesticides et le radon dans l’eau, ainsi que la pollution atmosph\u00e9rique (gaz d’\u00e9chappement, suie et carbone, compos\u00e9s organiques volatiles…).<\/p>\n
Le premier risque alimentaire qui nous vient \u00e0 l’esprit d\u00e9signe les pesticides que l’on retrouve dans les l\u00e9gumes, les fruits et les c\u00e9r\u00e9ales qui ne sont pas issus de l’agriculture biologique. On pense \u00e9galement aux dioxines et aux polychlorobiph\u00e9nyls (PCB) pr\u00e9sents dans le lait et les produits laitiers, la viande, le poisson et les fruits de mer.<\/p>\n
Mais les dangers ne se limitent pas aux denr\u00e9es mais aussi aux ustensiles de cuisine qui vont contaminer, de leur perturbateurs endocriniens appel\u00e9s compos\u00e9s perfluor\u00e9s, les aliments qu’ils contiennent : po\u00eales en t\u00e9flon anti-adh\u00e9sif, moules \u00e0 g\u00e2teau avec rev\u00eatement, emballage alimentaire en carton ou en papier (fast-food). Dans les emballages souples, ce sont les phtalates qui sont mis en cause : les moules en silicone et le film alimentaire. Quand au Bisph\u00e9nol A, il a \u00e9t\u00e9 interdit dans les biberons depuis 2010 et il est interdit dans les bo\u00eetes alimentaires depuis janvier 2015. Mais on peut encore le trouver dans les r\u00e9servoirs de fontaines \u00e0 eau, les assiettes et les couverts jetables en polycarbonate, cuit-vapeur en polycarbone (plastique dur), les bouilloires, les bo\u00eetes de conserve et les tupperwares. Les risques augmentent en fonction de la dur\u00e9e d’exposition (ex : une viande qui reste dan son emballage pendant plusieurs jours), de la composition du contenu (une pr\u00e9paration acide et grasse dans un contenant en plastique) et de sa temp\u00e9rature (eau chauff\u00e9e dans une bouilloire ou aliments chauff\u00e9s dans un tupperware<\/em> ou dans un film plastique ).<\/p>\n Les travailleurs les plus sujets aux perturbateurs endocriniens sont bien \u00e9videmment les cultivateurs et les viticulteurs qui utilisent des pesticides et des insecticides puissants et nocifs, les personnes qui travaillent dans les laboratoires pharmaceutiques et les salari\u00e9s expos\u00e9s aux dioxines, \u00e0 la poussi\u00e8re de bois, \u00e0 la radioactivit\u00e9 (ex : radon), \u00e0 l’amiante, aux retardateurs de flamme, amines aromatiques, bitume, caoutchouc, benz\u00e8ne, dioxyde de titane, fer et oxyde de fer, formald\u00e9hyde, oxyde d’\u00e9thyl\u00e8ne…<\/p>\nLes risques professionnels<\/h3>\n